With my travel buddy of the year, we decided to offer us a little break under the sun.So after some researches we chose Sanya for our next week-end trip.

We left from Wuhan on friday evening. Our flight was at 6:00pm for an arriving time at 8:40pm. In the airport, when we arrived, we followed the taxis sign. It’s a more secure way to get a taxi. Because when you’re white and you don’t speak chinese, it’s easy for the taxis drivers to refuse to put the meter on and to convince you to pay an exorbitant price.

So after we got in the taxi, we discovered a little bit the city by night. After around 30 minutes, we finally arrived to our hotel.

Next morning we went to the annexe bulding to have breakfast. It was a very good buffet.

The hotel provided a schuttle to go to the beach even if the beach is only 10 minutes walk from the hotel. But for this time we wanted to act like princesses so we took the schuttle. By the way there is a schuttle every 30 minutes from 7am to 7pm. So we arrived at the beach but as it was not very early and that « older » people were already there we couldn’t find a deckchair on the private beach from our hotel. But, that was not a problem, few meters far away we found 2 deckchairs that we rent for as long as we wanted for only 25 RMB each. So, we laid down and enjoyed the sun and the sea.

Around the middle of the afternoon, we decided to make the 1st big activity of the week-end : parasailing. For « only » 315 RMB, we could fly and appreciate the view of the beach from the sky. Thanks to my new « toy », my beautiful action cam, we could record, at least the flight of my travel buddy. For me it didn’t work as it was our first try and it’s useless to tell you that I was really disappointed and that’s why I decided to do it again the next day.

 

So we continue the day by doing a little dive in the swimming pool on our way back to the hotel. We even had a drink at the swimming pool bar and when I say that I mean it was literally a bar inside the swimming pool. The seats were inside the water. It was a quite expensive experience with a coke can at 15 RMB (to remember I pay a 550ml bottle 4 RMB in Wuhan). After this refreshment, we came back to the hotel to take a shower and have a little rest before going out for diner.

 

 

Next day we did quite the same : breakfast, beach but this time no sun. We burnt the day before so we took care of our skin. Later in this afternoon, I did my second flight in parasailing. And after that, we bought ourself (for 175 RMB) a jet ski ride. And it was amazing because as soon as we left the swimming area, we could take the control of the jet ski, SO WE DROVE A JET SKI!

So exciting, the speed, the wind in your hair, it sounds like « cliché » but it was really like that. After this amazing experience, we came back to the hotel again to take a shower and have some rest before going out for diner. We hoped to see the sunset but arriving on the beach we realised that the sun didn’t go down on this side of the city. (BLOND SLIDE!!!)

 

After diner we had a little walk throughout the beach and we went back to the hotel. The day after we woke up and went to take our last breakfast. We found a taxi and went back to the airport to have our come back flight. Here’s how our weekend trip finished in Sanya. And in Wuhan we were welcomed by the cold and the rain. WELCOME BACK HOME!!!

Last week was a really bad one. I realised that everyone move on without me. The person I cared so much moved on after leaving me by side, and that’s still hurting. I don’t manage to let it go. Every day I have a thought about her and that doesn’t help.

Ma family moves on to. My sister had a baby almost 2 weeks ago, and with my mum who’s here to help her, they live something new without me. Fanally, my sister offered to my mother evertyhting she dreamed about and I could’nt because I chose a different life? And after talking with my mum yesterday, I realised that I was a kind of disappointement for her. And it’s not really pleasant to feel this way.

Hope this week will be better!

En faisant lire mon article sur la nourriture chinoise à ma petite sœur, elle m’a fait remarquer, à juste titre, que je n’y parlais d’aucun dessert. La raison est toute simple : c’est que les desserts en Chine, ça n’existe pas. Et quand bien même vous tomberiez sur des desserts dans un restaurant, vous vous rendriez vite compte que la conception du dessert telle que nous l’avons en France ou en Europe n’est en rien comparable avec celle qui peut exister en Chine.

Si dessert il y a, les chinois pourront les déguster en « entrée » voire en plein milieu du repas. D’ailleurs si vous commandez un dessert au restaurant on vous le servira très probablement avant le plat. Ca c’est pour le côté « service » du dessert.

Passons maintenant au dessert que vous pourrez trouver en Chine. La plupart des gâteaux ont l’air appétissant mais le goût n’y est pas vraiment, et on peut très souvent être confronté à des surprises de tailles. Par exemple, lorsque vous commandez une salade de fruits elle vous est servi avec un bol de sauce à côté. Cette sauce, à première vue, pourrait ressembler à une crème anglaise, mais il s’agit en réalité de mayonnaise! Vous trouverez aussi pas mal de dessert fourrés avec une purée de … haricots rouges!

Pour la journée de la femme, les directeurs du collège où je travaille ont offert à chaque professeure un paquet contenant un pain au chocolat et aux noix, 2 petits pots de « crème » (en fait je trouve pas trop d’autres mots pour expliquer ce que c’était) et un petit gâteau. Du coup, toute contente, je me décide à déguster mon petit gâteau pour fêter la journée des femmes. Et quelle ne fut pas ma surprise après deux bouchées! Et oui ce charmant petit gâteau qui à première vue semblait fait de génoise, de chantilly et de fruits, était également fourré de haricots rouges. La preuve en image!

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon, je dois avouer qu’il y a aussi quelques desserts sympas.

La nourriture chinoise est connue et réputée partout à travers le monde. Mais, avant de venir vivre en Chine pour les besoins de mon travail, je n’avais aucune idée de ce qu’est la vraie nourriture chinoise. Bien sûr, en France, j’ai eu l’occasion de manger dans différents restaurants chinois, mais ce que j’ai pu y manger n’a vraiment rien à voir avec ce que je peux manger ici. La nourriture chinoise, la vraie, celle de Chine est mille fois meilleure que celle des restaurants chinois en France.

Je vis à Wuhan, dans la province du Hubei. Ici, comme dans les autres provinces, il y a des spécialités et ça commence dès le petit déjeuner. Je vais essayer de vous faire une petite liste de ce que je mange et j’aime manger ici.

Alors on va directement attaquer par le petit déjeuner. Ici, c’est salé, et majoritairement à base de nouilles. A Wuhan, nous avons une spécialité 热干面. Si on traduit ça donne « nouilles sèches chaudes ». Et là, j’imagine votre regard perplexe à la lecture de cette traduction. En fait il s’agit de nouilles de blé agrémentées par une sauce au sésame. Un vrai régal! Et à un prix défiant toute concurrence. Dans le petit magasin à côté de chez moi faut compter 4 yuan pour le petit bol et 5 pour le grand. Je pense que quand je quitterai la Chine, ce genre de petit déjeuner me manquera…

Un de mes plats préférés c’est le 宫爆鸡丁, un plat à base de poulet, concombre, carotte, et cacahuètes, sans oublier le piment séché ( que je prends soin d’enlever à chaque fois avant de déguster mon plat, question de survie!) En terme de prix, faut compter une 20aine de yuan.

Ensuite, il y a 番茄炒鸡, un plat qui a l’air tout bête mais qui est vraiment délicieux. Il s’agit d’oeufs brouillés avec des morceaux de tomates. Et franchement avec le riz, base du repas chinois et servi quotidiennement à tous les repas, ça se marie plutôt pas mal.

Il y a aussi un poisson. Alors après quelques recherches, je l’ai trouvé sous la dénomination de poisson écureuil. Quel nom bizarre! Ce poisson est servi entier, il est, je dirais frit, mais son apparence ressemble plutôt à un hérisson qu’à un écureuil. Jugez par vous-mêmes! Comme c’est un gros plat faudra compter entre 60 et 80 yuan.

Vu que la Chine, c’est quand même le pays de la soupe et des nouilles, voici ma petite soupe de nouilles préférée. Dedans, des nouilles bien sûr ( en trois couleurs, jaune, blanc et gris), de la soupe (faite je pense avec une sorte de fumet de poisson), des tomates et des boulettes de viande. Parfois, ils rajoutent un petit peu de tofu et remplacent les tomates par du maïs quand ils sont à cours de tomates. Le nom chinois si jamais vous avez envie de tester : 五谷番茄肉丸粉. Et question prix, un petit 14 yuan le bol.

Les raviolis, les nem, les baoze sont des plats traditionnels, mais je vais vous parler des 汤包 (Tangbao). Ce sont des espèces de petits beignets de pâtes remplis de garniture (viande, légumes) et de soupe. On les déguste en les trempant dans du vinaigre, un délice! Mais aussi un exercice assez acrobatique pour arriver à les manger sans en mettre partout, sans perdre toute la soupe et sans se brûler. Mes préférés ce sont ceux à la viande et à la tomate. Comptez environ une 20aine de yuan pour un panier de 10 tangbao.

 Allez un petit dernier pour la route : 咖喱鸡肉石锅拌饭. Un plat à base de … riz, bien sûr. Avec du poulet au curry, quelques légumes, de la pomme de terre et un œuf.

J’espère que tout ceci vous aura donné l’eau à bouche et surtout l’envie de découvrir la vraie nourriture chinoise.

Here’s my top 5 apps for China (at least the ones that I think they are the most useful)

1. A VPN APP

As you probably know, as soon as you will put your feet on the chinese territory, you won’t have access to Google, Facebook, Twitter, Instagram… So to keep using internet as you used to you will need a VPN.

  1. Betternet  (free)
  2. Astrill  (it’s not free but it could be a better choice if you plan to stay in China more than few weeks.

2. A DICTIONNARY

If you are like me and you don’t know how to speak, read or write chinese, you will need this kind of apps.

  1. HanYou (free on google store but apparently not free anymore on itunes, don’t know why) The big advantage of this app is that you can take picture of chinese character to traslate it or you also can draw it.
  2. Pleco The google store version of Pleco is really better than the itunes one. On iphone you can only use Pleco as the dictionnary but on android you could draw the chinese character to translate it.

3. THE CAMERA APP

The Camera app is one of the most useful app when you are in a country where you can not speak the local language. So it’s useful in restaurant to show then what you want to eat, in the hari dresser to show wich kind of haircut you want…

4. CTRIP

If you want to travel in China, that’s the app you need. With this app you can book flights, hotels, and trains. Even if to book a train ticket it’s more easy to use the counter of an hotel. Like that you won’t need to queue at the train station to get out your ticket.

5. MetrO

In this app you can download many cities included the big chinese cities. With this app you could calculate your itinerary and you don’t need an internet connection to use it.

 

I’m going to give you an extra one.

6. WeChat

If you want to connect with chinese people, this app will probably be useful for you. It’s a kind of WhatsApp, so it has the same functionalities with few more like the localisation of people using the app around you… So if you want to keep in touch with some people you would have met you will need this app.